Россия
Свежая белокочанная капуста с плотными, хрустящими кочанами сочно-зеленого и молочно-белого цвета. Настоящий классический овощ русской кухни, богатый витамином C, клетчаткой, фолатами и органическими соединениями серы. Обладает освежающим, чуть сладковатым вкусом. Отлично подходит для квашения, тушения, приготовления борщей, свежих витаминных салатов и запекания.
Рекомендации по хранениюТемпература: 0 - 2 ℃ (овощной отсек холодильника, погреб или прохладное овощехранилище)
Влажность: 90 - 95 % (высокая влажность необходима для сохранения сочности и упругости листьев)
Условия: Темное, прохладное помещение с хорошей циркуляцией воздуха
Например, в погребе на стеллажах или в овощном контейнере холодильника
Дополнения
Оставляйте 2–3 верхних покровных листа для защиты кочана от высыхания и повреждений.
Не храните капусту вплотную к яблокам и бананам, так как выделяемый ими этилен ускоряет пожелтение и порчу листьев.
Перед длительным хранением не мойте кочаны во избежание образования плесени.
Срок хранения
При 0...+2 °C и влажности 90–95% (в погребе)от 4 до 6 месяцевсохраняет плотность, хруст и витаминный состав
В овощном отсеке холодильника (в пищевой плёнке/пакете)до 1–2 месяцевпериодически проверяйте верхние листья на отсутствие конденсата
Целевой эффект для здоровьяПоддержка ЖКТ и микрофлорыПищевые волокна и метилметионин (витамин U) способствуют регенерации слизистой оболочки желудка и поддерживают здоровую микрофлору кишечника.
Укрепление иммунитета и сосудовВысокая концентрация витамина C и кверцетина укрепляет стенки капилляров и повышает сопротивляемость организма инфекциям.
Регуляция свертываемости крови и костной тканиВитамин K играет ключевую роль в синтезе белков свертывания крови и минерализации костной ткани.
Нутриенты на 100г*
Макронутриентыca
Энергетическая ценность
Мера энергии, получаемой из пищи.
wa
Вода
Основа жизни, необходима для всех процессов.
NaКалийКлетчатка
90.4 гpr
Белки
Необходимы для роста и восстановления тканей.
B6Углеводы
1.8 гfa
Жиры
Важны для усвоения витаминов и выработки гормонов.
ca
Углеводы
Основной источник энергии для организма.
CrB3B2B1
4.7 гsu
Сахара
Простые углеводы, источник быстрой энергии.
gl
Глюкоза (Виноградный сахар)
Моносахарид, основной источник быстро усваиваемой энергии для мозга.
fr
Фруктоза (Фруктовый сахар)
Природный моносахарид, обладающий высокой сладостью и низким гликемическим индексом.
fi
Клетчатка (Пищевые волокна)
Поддерживают здоровье пищеварительной системы.
Вода
2 гВитаминыC
Витамин С (Аскорбиновая кислота)
Антиоксидант, важен для иммунитета и кожи.
FeB9E
45 мгK
Витамин К
Необходим для нормальной свертываемости крови.
DCaЖиры
76 мкгB9
Витамин В9 (Фолиевая кислота)
Важен для роста клеток (особенно при беременности).
B12B6C
22 мкгB6
Витамин В6 (Пиридоксин)
Необходим для нормального обмена аминокислот.
ZnMgB3B2
0.1 мгB1
Витамин В1 (Тиамин)
Поддерживает нервную систему и обмен веществ.
MgB3B2
0.03 мгB2
Витамин В2 (Рибофлавин)
Участвует в клеточном дыхании и производстве энергии.
FeB6B3
0.04 мгМинералыpo
Калий
Поддерживает водный баланс и работу сердца.
NaMgВода
300 мгCa
Кальций
Основа костной ткани и зубов.
MgKDБелки
48 мгS
Сера
Участвует в синтезе белков и коллагена.
МетионинБелки
37 мгP
Фосфор
Вместе с кальцием формирует кости и зубы.
DCa
31 мгMg
Магний
Участвует в сотнях ферментативных реакций, снимает спазмы.
B6DCa
16 мгNa
Натрий
Регулирует кровяное давление и объем крови.
КалийВодаУглеводы
13 мгCl
Хлор
Участвует в пищеварении (компонент желудочного сока).
NaКалийВода
37 мгМикроэлементыFe
Железо
Входит в состав гемоглобина, переносит кислород.
CuB12B9CA
0.6 мгMn
Марганец
Важен для метаболизма и здоровья костей.
B1EC
0.17 мгCu
Медь
Участвует в образовании эритроцитов и коллагена.
ZnFe
0.08 мгАнтиоксиданты и прочееor
Органические кислоты (Сумма органических кислот)
Стимулируют выделение пищеварительных соков, улучшают перистальтику кишечника и поддерживают кислотно-щелочной баланс в организме.
as
Зола (Минеральный остаток (зольность))
Суммарный показатель содержания незаменимых неорганических минеральных веществ и микроэлементов в продукте.
qu
Кверцетин
Флавоноид с мощным антиоксидантным и противовоспалительным действием.
* Данные о нутрициологическом составе продукта взяты из открытых источников. Нужно помнить, что нутрициологический состав может значительно отличаться в зависимости от места произрастания и способа выращивания продукта.
Загружаем ваш
