Россия
Нежная цветная капуста с плотными белоснежными соцветиями и мягким, слегка ореховым вкусом. Легкоусвояемый диетический овощ, богатый витамином C, фолиевой кислотой (B9), редкой тартроновой кислотой и сульфорафаном. Отлично подходит для приготовления диетических супов-пюре, запекания под соусом, обжарки в кляре, готовки на пару и использования в детском питании.
Рекомендации по хранениюТемпература: 0 - 2 ℃ (овощной отсек холодильника или прохладное овощехранилище)
Влажность: 90 - 95 % (высокая влажность предотвращает увядание и потемнение соцветий)
Условия: Темное, прохладное помещение с умеренной вентиляцией
Например, в перфорированном пакете в овощном контейнере холодильника
Дополнения
Не мойте соцветия перед хранением — избыток влаги провоцирует появление темных пятен и плесени.
Храните кочан соцветиями вверх или обернутым в бумажное полотенце для впитывания конденсата.
Держите отдельно от яблок, бананов и томатов, выделяющих этилен.
Срок хранения
В овощном отсеке холодильника (в пищевой плёнке/пакете)от 7 до 10 днейсохраняет упругость, цвет и питательные свойства
В замороженном виде (бланшированные соцветия при -18 °C)до 8–12 месяцевполностью сохраняет витаминный профиль и структура после разморозки
При комнатной температуре (+18...+22 °C)
Целевой эффект для здоровьяЛегкое усвоение и поддержка ЖКТБлагодаря тонкой клеточной структуре и малому количеству грубой клетчатки цветная капуста не раздражает слизистую желудка и легко усваивается.
Онкопротекция и детоксикацияВысокое содержание сульфорафана и глюкозинолатов стимулирует работу печеночных ферментов и помогает организму нейтрализовать токсины.
Контроль веса и метаболизмТартроновая кислота предотвращает трансформацию избыточных углеводов в жировые отложения, а низкая калорийность делает овощ идеальным для диетического рациона.
Нутриенты на 100г*
Макронутриентыca
Энергетическая ценность
Мера энергии, получаемой из пищи.
wa
Вода
Основа жизни, необходима для всех процессов.
NaКалийКлетчатка
92 гpr
Белки
Необходимы для роста и восстановления тканей.
B6Углеводы
1.9 гfa
Жиры
Важны для усвоения витаминов и выработки гормонов.
ca
Углеводы
Основной источник энергии для организма.
CrB3B2B1
5 гsu
Сахара
Простые углеводы, источник быстрой энергии.
fi
Клетчатка (Пищевые волокна)
Поддерживают здоровье пищеварительной системы.
Вода
2 гВитаминыC
Витамин С (Аскорбиновая кислота)
Антиоксидант, важен для иммунитета и кожи.
FeB9E
48.2 мгB9
Витамин В9 (Фолиевая кислота)
Важен для роста клеток (особенно при беременности).
B12B6C
57 мкгB6
Витамин В6 (Пиридоксин)
Необходим для нормального обмена аминокислот.
ZnMgB3B2
0.18 мгB5
Витамин В5 (Пантотеновая кислота)
Участвует в обмене жиров и углеводов.
B12B6
0.67 мгB1
Витамин В1 (Тиамин)
Поддерживает нервную систему и обмен веществ.
MgB3B2
0.05 мгB2
Витамин В2 (Рибофлавин)
Участвует в клеточном дыхании и производстве энергии.
FeB6B3
0.06 мгB3
Витамин В3 (Ниацин)
Помогает превращать пищу в энергию, снижает холестерин.
CrB6B2B1Триптофан
0.5 мгE
Витамин Е (Токоферол)
Мощный антиоксидант, защищает клетки.
SeCЖиры
0.08 мгK
Витамин К
Необходим для нормальной свертываемости крови.
DCaЖиры
15.5 мкгМинералыpo
Калий
Поддерживает водный баланс и работу сердца.
NaMgВода
299 мгCa
Кальций
Основа костной ткани и зубов.
MgKDБелки
22 мгP
Фосфор
Вместе с кальцием формирует кости и зубы.
DCa
44 мгMg
Магний
Участвует в сотнях ферментативных реакций, снимает спазмы.
B6DCa
15 мгNa
Натрий
Регулирует кровяное давление и объем крови.
КалийВодаУглеводы
30 мгS
Сера
Участвует в синтезе белков и коллагена.
МетионинБелки
29 мгМикроэлементыFe
Железо
Входит в состав гемоглобина, переносит кислород.
CuB12B9CA
0.4 мгMn
Марганец
Важен для метаболизма и здоровья костей.
B1EC
0.16 мгCu
Медь
Участвует в образовании эритроцитов и коллагена.
ZnFe
0.04 мгZn
Цинк
Важен для иммунитета, обоняния и заживления ран.
B6AБелки
0.27 мгbo
Бор
Влияет на обмен кальция, магния и фосфора.
or
Органические кислоты (Сумма органических кислот)
Стимулируют выделение пищеварительных соков, улучшают перистальтику кишечника и поддерживают кислотно-щелочной баланс в организме.
as
Зола (Минеральный остаток (зольность))
Суммарный показатель содержания незаменимых неорганических минеральных веществ и микроэлементов в продукте.
su
Сульфорафан (Сульфорафан (изотиоцианат))
Мощный растительный антиоксидант и онкопротектор из группы изотиоцианатов.
gl
Глюкозинолаты (Глюкозинолаты)
Органические соединения серы, способствующие детоксикации и защите клеток.
ta
Тартроновая кислота (Тартроновая кислота)
Замедляет превращение углеводов в жиры, способствуя нормализации массы тела.
* Данные о нутрициологическом составе продукта взяты из открытых источников. Нужно помнить, что нутрициологический состав может значительно отличаться в зависимости от места произрастания и способа выращивания продукта.
Загружаем ваш
