Молотый мускатный орех — благородная пряность с теплым, глубоким, древесно-пряным ароматом и слегка жгучим, ореховым вкусом. Получают путем измельчения подсушенных семян мускатного дерева. Богат миристицином, эфирными маслами, марганцем, медью и магнием. Незаменим в классическом соусе бешамель, сливочных супах, картофельном пюре, овощных рагу из тыквы и шпината, а также в праздничной выпечке, глинтвейне и кофейных напитках.