Купить Лайм

Name: Лайм
Brand: ФрутСтор
SKU: e8b822ca-be14-4ca0-99b9-3d1b061c7550
Price: 500 RUB
Availability: InStock

Бразилия

Лайм

Яркий плод цитрусового дерева с глянцевой темно-зеленой кожицей и чрезвычайно сочной, освежающей кислай мякотью. Лайм отличается насыщенным эфирным ароматом с характерными горчично-пряными нотами. Богат витамином C, органическими кислотами (в частности, лимонной), биофлавоноидами гесперидином и D-лимоненом. Широко используется в кулинарии, напитках, соусах и маринадах для придания яркого цитрусового акцента.

500₽

Рекомендации по хранению

Температура: 7 - 10 ℃ (отсек для фруктов в холодильнике или прохладная кладовая)

Влажность: 85 - 90 % (умеренно высокая влажность во избежание высыхания кожуры)

Условия: Прохладное, темное место с хорошей вентиляцией
Например, перфорированный пакет или контейнер для фруктов

Дополнения

Не храните лаймы в герметичных полиэтиленовых пакетах, так как скопившийся конденсат приводит к быстрому плесневению.

При комнатной температуре плоды быстро теряют влагу и становятся жесткими, поэтому для длительного хранения предпочтителен холодильник.

Разрезанный лайм следует хранить в закрытом контейнере со срезом вверх не более 2–3 дней.

Срок хранения

При +7...+10 °C в холодильнике

от 3 до 4 недельсохраняет сочность и выраженный эфирный аромат

При комнатной температуре (+18...+22 °C)

от 7 до 10 днейкожура постепенно подсыхает и грубеет

Целевой эффект для здоровья

Стимуляция пищеварения и желчеоттокаВысокое содержание лимонной кислоты и D-лимонена активизирует выработку желудочного сока и ферментов, способствуя расщеплению тяжелой пищи.

Антиоксидантная и иммунная защитаКомплекс витамина C, гесперидина и эриоцитрина нейтрализует свободные радикалы, укрепляет сосудистую стенку и поддерживают сопротивляемость инфекциям.

Профилактика мочекаменной болезниПриродные цитраты связывают кальций в моче, препятствуя образованию и кристаллизации оксалатных камней в почках.

Сочетание с другими продуктами

Лайм идеально синергирует с продуктами, богатыми негемовым железом (шпинат, бобовые, авокадо, яблоки): высокая концентрация органических кислот и витамина C переводит железо в легкоусвояемую форму. В сочетании с жирной рыбой или мясом сок лайма и лимоноиды стимулируют секрецию желчи и ферментов ЖКТ, облегчая переваривание тяжелых белков и липидов.

Россия

Шампиньоны белые

300₽

кг

Посмотреть другие товары из группы ГрибыГрибы богаты бета-глюканами (иммуномодулирующими полисахаридами) и органическим селеном, но окружены трудноперевариваемой хитиновой оболочкой. Лимонная кислота сока лайма размягчает хитиновый матрикс грибов, упрощая высвобождение бета-глюканов. Селен из грибов служит обязательным кофактором глутатионпероксидазы — фермента, работающего в прямой связке с витамином C лайма для защиты клеток от оксидативного стресса

Россия

Курага

600₽

кг

Посмотреть другие товары из группы СухофруктыСухофрукты — концентрированные носители калия, магния и железа, но обладают высоким гликемическим индексом и содержат фитаты. Органические кислоты лайма замедляют скорость опорожнения желудка, снижая гликемический отклик от сухофруктов, а также перекодируют минералы (железо, магний) в хелатные цитратные формы, повышая их усвояемость тонким кишечником

Россия

Перец острый красный

500₽

кг

Посмотреть другие товары из группы Острый перецКапсаицин из острого перца усиливает микроциркуляцию крови в слизистой оболочке кишечника и активирует TRPV1-рецепторы, повышая проницаемость эпителия для питательных веществ. Это ускоряет всасывание витамина C и флавоноидов лайма. Лимонная кислота лайма, снижая pH в желудке, защищает активные соединения куркумы (куркумин) и имбиря (гингерол) от щелочного распада в верхних отделах ЖКТ.

Россия

Шпинат крупнолистовой

450₽

кг

Посмотреть другие товары из группы ШпинатКинза и шпинат — богатые источники негемового железа и хлорофилла, но железо из растений усваивается всего на 3–8%. Высокая концентрация лимонной и аскорбиновой кислот в лайме превращает в легкорастворимое двухвалентное железо и связывает ингибиторы всасывания (фитаты). В ответ полифенолы мяты и кинзы (розмариновая и хлорогеновая кислоты) защищают аскорбиновую кислоту лайма от преждевременного окисления в желудке

Россия, Дагестан

Помидоры розовые

270₽

кг

Посмотреть другие товары из группы Помидоры Томаты являются главным источником ликопина. Органические кислоты и биофлавоноиды лайма помогают разрушать растительные клеточные стенки овощей при переваривании, способствуя высвобождению ликопина и сульфорафана (в брокколи). В свою очередь, ликопин и бета-каротин из овощей усиливают синергетический антиоксидантный потенциал витамина C лайма.

Россия

Грецкий орех очищенный

750₽

кг

Посмотреть другие товары из группы ОрехиОрехи содержат значительное количество цинка, магния, селена и витамина E (токоферола). Витамин C лайма и витамин E орехов образуют фундаментальную антиоксидантную пару: после того как витамин E нейтрализует свободный радикал и окисляется, аскорбиновая кислота лайма отдают ему электрон, полностью восстанавливая его антиоксидантную активность. Кроме того, лимонная кислота лайма связывает фитиновую кислоту в орехах, высвобождая цинк и магний

Нутриенты на 100г^*

Усваивается лучше вместе сКоличество% от дневной нормыМакронутриенты

Энергетическая ценность

Мера энергии, получаемой из пищи.

30 ккал

Вода

Основа жизни, необходима для всех процессов.

NaКалийКлетчатка

88.3 г

Белки

Необходимы для роста и восстановления тканей.

B6Углеводы

0.7 г

Жиры

Важны для усвоения витаминов и выработки гормонов.

0.2 г

Углеводы

Основной источник энергии для организма.

CrB3B2B1

7.7 г

Сахара

Простые углеводы, источник быстрой энергии.

1.7 г

Фруктоза (Фруктовый сахар)

Природный моносахарид, обладающий высокой сладостью и низким гликемическим индексом.

0.8 г

Глюкоза (Виноградный сахар)

Моносахарид, основной источник быстро усваиваемой энергии для мозга.

0.7 г

Клетчатка (Пищевые волокна)

Поддерживают здоровье пищеварительной системы.

Вода

2.8 г

10%

Пектин (Растворимое пищевое волокно)

Природный полисахарид и сорбент, связывающий токсины и холестерин.

0.6 г

Витамины

Витамин С (Аскорбиновая кислота)

Антиоксидант, важен для иммунитета и кожи.

FeB9E

29.1 мг

32%

Витамин В6 (Пиридоксин)

Необходим для нормального обмена аминокислот.

ZnMgB3B2

0.04 мг

Витамин В9 (Фолиевая кислота)

Важен для роста клеток (особенно при беременности).

B12B6C

8 мкг

Витамин В1 (Тиамин)

Поддерживает нервную систему и обмен веществ.

MgB3B2

0.03 мг

Витамин В5 (Пантотеновая кислота)

Участвует в обмене жиров и углеводов.

B12B6

0.22 мг

Витамин Е (Токоферол)

Мощный антиоксидант, защищает клетки.

SeCЖиры

0.22 мг

Минералы

Калий

Поддерживает водный баланс и работу сердца.

NaMgВода

102 мг

Кальций

Основа костной ткани и зубов.

MgKDБелки

33 мг

Магний

Участвует в сотнях ферментативных реакций, снимает спазмы.

B6DCa

6 мг

Фосфор

Вместе с кальцием формирует кости и зубы.

DCa

18 мг

Микроэлементы

Железо

Входит в состав гемоглобина, переносит кислород.

CuB12B9CA

0.6 мг

Медь

Участвует в образовании эритроцитов и коллагена.

ZnFe

0.06 мг

Антиоксиданты и прочее

Органические кислоты (Сумма органических кислот)

Стимулируют выделение пищеварительных соков, улучшают перистальтику кишечника и поддерживают кислотно-щелочной баланс в организме.

5.5 г

Лимонная кислота (Органическая лимонная кислота)

Природный антиоксидант, улучшает секрецию желудочного сока и обмен веществ.

5 г

Зола (Минеральный остаток (зольность))

Суммарный показатель содержания незаменимых неорганических минеральных веществ и микроэлементов в продукте.

0.3 г

Д-лимонен (Монотерпен лимонен)

Природный антиоксидант и терпен, придающий выраженный цитрусовый аромат и обладающий противовоспалительными свойствами.

12 мг

Гесперидин (Биофлавоноид гесперидин)

Растительный флавоноид, укрепляющий стенки капилляров и улучшающий микроциркуляцию крови.

15 мг

15%

Лимонин (Цитрусовый лимоноид с онкопротекторной активностью)

Биттерное соединение цитрусовых, обладающее выраженными антиоксидантными и антиметастатическими свойствами.

8 мг

Эриоцитрин (Флаваноновый антиоксидант цитрусовых)

Водорастворимый флавоноид с высокой антиоксидантной активностью, защищающий клетки от оксидативного стресса.

6 мг

^* Данные о нутрициологическом составе продукта взяты из открытых источников. Нужно помнить, что нутрициологический состав может значительно отличаться в зависимости от места произрастания и способа выращивания продукта.

Купить Лайм

Лайм

Сочетание с другими продуктами

Нутриенты на 100г*

Нутриенты на 100г^*