Купить Баклажан грунтовой

Name: Баклажан грунтовой
Brand: ФрутСтор
SKU: 7470e50e-a0d7-4371-9f54-939eec24a916
Price: 120 RUB
Availability: InStock

Конец сезонаВыгодно

Россия

Баклажан грунтовой

Свежие грунтовые баклажаны с плотной, глянцевой темно-фиолетовой кожицей и нежной мякотью. Отличаются насыщенным вкусом с легкой пикантной горчинкой и упругой текстурой, которая отлично держит форму при любой кулинарной обработке. Богаты клетчаткой, калием, витаминами группы B и мощными антиоксидантами (насунином и хлорогеновой кислотой).

120₽

Рекомендации по хранению

Температура: 8 - 12 ℃ (в прохладном месте или овощном отсеке холодильника)

Влажность: 85 - 90 % (в помещении с умеренной влажностью и хорошей вентиляцией)

Условия: Прохладное, темное и сухое место
Например, овощной отсек холодильника или прохладная кладовая

Дополнения

Не храните баклажаны при температуре ниже +7 °C долгое время, чтобы избежать появления темных пятен на мякоти и потери вкуса.

Держите баклажаны отдельно от яблок, бананов и томатов, так как выделяемый ими этилен ускоряет созревание и порчу плодов.

Не заворачивайте плотно в герметичные полиэтиленовые пакеты во избежание скопления конденсата.

Срок хранения

При температуре +8...+12 °C

до 10–14 днейв овощном отсеке холодильника или прохладном погребе

При комнатной температуре (+18...+22 °C)

до 3–5 днейв защищенном от прямых солнечных лучей месте

Целевой эффект для здоровья

Защита клеток и мозга (Насунин)Кожица баклажана содержит мощный антиоксидант насунин (антоциан), который защищает мембраны клеток мозга от повреждения свободными радикалами и замедляет процессы старения.

Поддержка сердечно-сосудистой системыВысокое содержание калия и хлорогеновой кислоты помогает нормализовать артериальное давление, укрепляет стенки сосудов и снижает уровень "плохого" холестерина (ЛПНП).

Улучшение пищеварения и контроль весаНизкая калорийность (всего 24 ккал) и высокое содержание пектина и пищевых волокон мягко стимулируют перистальтику кишечника, выводят токсины и дают долгое чувство сытости.

Нормализация водно-солевого балансаОптимальное соотношение калия и натрия способствует эффективному выведению избыточной жидкости из организма и уменьшению отечности.

Сочетание с другими продуктами

Баклажаны — идеальный компонент Средиземноморской и Кавказской кухни. Низкое содержание натрия и высокое содержание калия стимулируют вывод лишней жидкости, а растительная клетчатка снижает гликемический индекс блюд. Баклажаны отлично впитывают полезные жиры (оливковое масло) и великолепно сочетаются со свежими томатами, чесноком, болгарским перцем, зеленью и мягкими сырами.

Россия, Дагестан

Помидоры розовые

270₽

кг

Посмотреть другие товары из группы Помидоры Хлорогеновая кислота баклажана и ликопин томатов образуют мощный синергический комплекс, предотвращающий окисление липопротеинов низкой плотности (ЛПНП)

Россия

Чеснок

350₽

кг

Посмотреть другие товары из группы ЧеснокАллицин чеснока работает в синергии с пищевыми волокнами баклажана, ускоряя связывание и выведение избыточного холестерина и желчных кислот

Россия

Кинза (Кориандр)

550₽

кг

Альдегиды и флавоноиды кинзы дополняют детоксикационные и хелатирующие свойства насунина по отношению к тяжелым металлам

Россия

Грецкий орех очищенный

750₽

кг

Полиненасыщенные жирные кислоты (Омега-3) ореха защищены от окисления в ЖКТ благодаря высокой антиоксидантной активности хлорогеновой кислоты баклажана

Россия

Кунжут белый цельный

1 000₽

кг

Кальций кунжута связывает щавелевую кислоту баклажана в нерастворимые оксалаты в просвете кишечника, предотвращая их всасывание и защищая почки

Россия

Гранат без косточки

650₽

кг

Посмотреть другие товары из группы Гранат Эллаговая кислота граната и антоцианы кожицы баклажана взаимно потенцируют синтез оксида азота (NO) в эндотелии сосудов

Россия

Шампиньоны белые

300₽

кг

Посмотреть другие товары из группы ГрибыГрибные хитиновые волокна и пектины баклажана создают синергетическую пребиотическую среду для образования короткоцепочечных жирных кислот (КЦЖК)

Нутриенты на 100г^*

Усваивается лучше вместе сКоличество% от дневной нормыМакронутриенты

Энергетическая ценность

Мера энергии, получаемой из пищи.

24 ккал

Вода

Основа жизни, необходима для всех процессов.

NaКалийКлетчатка

92.4 г

Белки

Необходимы для роста и восстановления тканей.

B6Углеводы

1.2 г

Жиры

Важны для усвоения витаминов и выработки гормонов.

0.1 г

Углеводы

Основной источник энергии для организма.

CrB3B2B1

4.5 г

Клетчатка (Пищевые волокна)

Поддерживают здоровье пищеварительной системы.

Вода

2.5 г

Пектин (Растворимое пищевое волокно)

Природный полисахарид и сорбент, связывающий токсины и холестерин.

0.7 г

Сахара

Простые углеводы, источник быстрой энергии.

3.2 г

Глюкоза (Виноградный сахар)

Моносахарид, основной источник быстро усваиваемой энергии для мозга.

1.5 г

Фруктоза (Фруктовый сахар)

Природный моносахарид, обладающий высокой сладостью и низким гликемическим индексом.

1.6 г

Сахароза (Дисахарид (глюкоза + фруктоза))

Природный дисахарид, расщепляющийся в организме на глюкозу и фруктозу.

0.1 г

Крахмал (Сложный углевод (полисахарид))

Сложный углевод, главный источник длительной энергии и основной запасной полисахарид растений.

0.1 г

Витамины

Витамин С (Аскорбиновая кислота)

Антиоксидант, важен для иммунитета и кожи.

FeB9E

5 мг

Витамин В6 (Пиридоксин)

Необходим для нормального обмена аминокислот.

ZnMgB3B2

0.15 мг

Витамин В9 (Фолиевая кислота)

Важен для роста клеток (особенно при беременности).

B12B6C

18.5 мкг

Витамин В3 (Ниацин)

Помогает превращать пищу в энергию, снижает холестерин.

CrB6B2B1Триптофан

0.6 мг

Витамин В5 (Пантотеновая кислота)

Участвует в обмене жиров и углеводов.

B12B6

0.28 мг

Витамин В1 (Тиамин)

Поддерживает нервную систему и обмен веществ.

MgB3B2

0.04 мг

Витамин В2 (Рибофлавин)

Участвует в клеточном дыхании и производстве энергии.

FeB6B3

0.05 мг

Витамин К

Необходим для нормальной свертываемости крови.

DCaЖиры

3.5 мкг

Минералы

Калий

Поддерживает водный баланс и работу сердца.

NaMgВода

238 мг

Хлор

Участвует в пищеварении (компонент желудочного сока).

NaКалийВода

47 мг

Фосфор

Вместе с кальцием формирует кости и зубы.

DCa

34 мг

Кальций

Основа костной ткани и зубов.

MgKDБелки

15 мг

Магний

Участвует в сотнях ферментативных реакций, снимает спазмы.

B6DCa

9 мг

Натрий

Регулирует кровяное давление и объем крови.

КалийВодаУглеводы

6 мг

Сера

Участвует в синтезе белков и коллагена.

МетионинБелки

15 мг

Микроэлементы

Железо

Входит в состав гемоглобина, переносит кислород.

CuB12B9CA

0.4 мг

Медь

Участвует в образовании эритроцитов и коллагена.

ZnFe

0.14 мг

16%

Марганец

Важен для метаболизма и здоровья костей.

B1EC

0.21 мг

Цинк

Важен для иммунитета, обоняния и заживления ран.

B6AБелки

0.2 мг

Кобальт

Входит в состав витамина B12.

1 мкг

10%

Бор

Влияет на обмен кальция, магния и фосфора.

0.1 мг

Алюминий

Ультрамикроэлемент, участвующий в формировании костной и соединительной тканей, а также процессов регенерации эпителия.

815 мкг

Антиоксиданты и прочее

Органические кислоты (Сумма органических кислот)

Стимулируют выделение пищеварительных соков, улучшают перистальтику кишечника и поддерживают кислотно-щелочной баланс в организме.

0.2 г

Зола (Минеральный остаток (зольность))

Суммарный показатель содержания незаменимых неорганических минеральных веществ и микроэлементов в продукте.

0.5 г

Насунин (Дельфинидин-3-(п-кумароилрутинозид)-5-глюкозид)

Мощный растительный антоциан и антиоксидант из кожицы баклажана. Защищает липиды клеточных мембран головного мозга от окислительного повреждения и связывает избыточное железо.

700 мг

Хлорогеновая кислота (Фенольное соединение/антиоксидант)

Природный полифенольный антиоксидант. Регулирует уровень глюкозы в крови, снижает инсулинорезистентность, обладает противовоспалительным и кардиопротекторным действием.

25 мг

13%

^* Данные о нутрициологическом составе продукта взяты из открытых источников. Нужно помнить, что нутрициологический состав может значительно отличаться в зависимости от места произрастания и способа выращивания продукта.

Купить Баклажан грунтовой

Баклажан грунтовой

Сочетание с другими продуктами

Нутриенты на 100г*

Нутриенты на 100г^*