Россия
Пекинский салат (пекинская капуста) — нежная, сочная листовая культура с удлиненным кочаном, отличающаяся хрустящими белыми черешками и волнистыми светло-зелеными листьями. Обладает мягким, нейтральным вкусом без выраженной капустной горчинки. Низкокалорийный продукт с высокой концентрацией витаминов C, K, B9 (фолиевой кислоты) и активных антиоксидантов (глюкозинолатов). Идеально подходит для свежих салатов, азиатских супов, кимчи и легких тушеных блюд.
Рекомендации по хранениюТемпература: 1 - 4 ℃ (овощной отсек холодильника в перфорированном пакете или пищевой пленке)
Влажность: 85 - 95 % (высокая влажность воздуха предотвращает увядание листьев)
Условия: Прохладное, темное и влажное место
Например, овощной отсек холодильника, прохладный погреб
Дополнения
Оберните кочан пищевой пленкой или поместите в бумажное полотенце и пакет для сохранения упругости.
Не мойте салат перед укладкой на хранение — мойте листья непосредственно перед употреблением.
Держите вдали от спелых яблок, бананов и томатов, так как выделяемый ими этилен ускоряет пожелтение листьев.
Срок хранения
В овощном отсеке холодильника (+1...+4 °C) в пленкеот 2 до 3 недельсохраняет сочность и хрустящую текстуру без потери витаминов
При комнатной температуре (+18...+22 °C)до 2–3 днейбыстро теряет влагу и упругость листовых пластин
Целевой эффект для здоровьяУкрепление иммунитета и антиоксидантная защитаВысокая концентрация витамина C и природного сульфорафана защищает клетки от окислительного стресса и стимулирует защитные функции организма.
Поддержка кроветворения и свертываемости кровиВитамин K и фолиевая кислота (B9) участвуют в синтезе белков свертывания крови и обновлении клеток.
Нормализация пищеварения и контроля весаНизкая калорийность и мягкая пищевая клетчатка мягко стимулируют перистальтику кишечника и дают чувство насыщения.
Нутриенты на 100г*
Макронутриентыca
Энергетическая ценность
Мера энергии, получаемой из пищи.
wa
Вода
Основа жизни, необходима для всех процессов.
NaКалийКлетчатка
95.3 гpr
Белки
Необходимы для роста и восстановления тканей.
B6Углеводы
1.2 гfa
Жиры
Важны для усвоения витаминов и выработки гормонов.
sa
Насыщенные жиры
Важны для структуры клеток, требуют умеренного потребления.
mo
Мононенасыщенные жиры
Полезные жиры, поддерживают здоровье сердца.
po
Полиненасыщенные жиры
Незаменимые жирные кислоты, необходимые для мозга и сосудов.
ca
Углеводы
Основной источник энергии для организма.
CrB3B2B1
2.2 гfi
Клетчатка (Пищевые волокна)
Поддерживают здоровье пищеварительной системы.
Вода
1.2 гsu
Сахара
Простые углеводы, источник быстрой энергии.
C
Витамин С (Аскорбиновая кислота)
Антиоксидант, важен для иммунитета и кожи.
FeB9E
27 мгK
Витамин К
Необходим для нормальной свертываемости крови.
DCaЖиры
42.9 мкгA
Витамин А (Ретинол)
Важен для зрения и иммунной системы.
ZnEЖиры
16 мкгB9
Витамин В9 (Фолиевая кислота)
Важен для роста клеток (особенно при беременности).
B12B6C
79 мкгB6
Витамин В6 (Пиридоксин)
Необходим для нормального обмена аминокислот.
ZnMgB3B2
0.23 мгB1
Витамин В1 (Тиамин)
Поддерживает нервную систему и обмен веществ.
MgB3B2
0.04 мгB2
Витамин В2 (Рибофлавин)
Участвует в клеточном дыхании и производстве энергии.
FeB6B3
0.05 мгB3
Витамин В3 (Ниацин)
Помогает превращать пищу в энергию, снижает холестерин.
CrB6B2B1Триптофан
0.4 мгB5
Витамин В5 (Пантотеновая кислота)
Участвует в обмене жиров и углеводов.
B12B6
0.11 мгВ4
Витамин В4 (Витамин В4)
Необходим для передачи нервных импульсов и работы печени.
E
Витамин Е (Токоферол)
Мощный антиоксидант, защищает клетки.
SeCЖиры
0.12 мгМинералыpo
Калий
Поддерживает водный баланс и работу сердца.
NaMgВода
238 мгCa
Кальций
Основа костной ткани и зубов.
MgKDБелки
77 мгP
Фосфор
Вместе с кальцием формирует кости и зубы.
DCa
29 мгMg
Магний
Участвует в сотнях ферментативных реакций, снимает спазмы.
B6DCa
13 мгNa
Натрий
Регулирует кровяное давление и объем крови.
КалийВодаУглеводы
9 мгМикроэлементыFe
Железо
Входит в состав гемоглобина, переносит кислород.
CuB12B9CA
0.31 мгZn
Цинк
Важен для иммунитета, обоняния и заживления ран.
B6AБелки
0.23 мгMn
Марганец
Важен для метаболизма и здоровья костей.
B1EC
0.16 мгCu
Медь
Участвует в образовании эритроцитов и коллагена.
ZnFe
0.04 мгАнтиоксиданты и прочееas
Зола (Минеральный остаток (зольность))
Суммарный показатель содержания незаменимых неорганических минеральных веществ и микроэлементов в продукте.
be
Бета-каротин
Растительный предшественник витамина А (много в моркови).
ZnEЖиры
190 мкгsu
Сульфорафан (Сульфорафан (изотиоцианат))
Мощный растительный антиоксидант и онкопротектор из группы изотиоцианатов.
gl
Глюкозинолаты (Глюкозинолаты)
Органические соединения серы, способствующие детоксикации и защите клеток.
* Данные о нутрициологическом составе продукта взяты из открытых источников. Нужно помнить, что нутрициологический состав может значительно отличаться в зависимости от места произрастания и способа выращивания продукта.
Загружаем ваш
